{"title":"Maltodextrin","description":"\u003cstyle\u003e\n.epn-cat{max-width:980px;margin:0 auto;font-size:15px;line-height:1.65;color:#333}\n.epn-cat h2{margin:0 0 16px;font-size:clamp(22px,2.4vw,30px);font-weight:800;line-height:1.15;letter-spacing:-.02em;color:#111;text-transform:none}\n.epn-cat h3{margin:28px 0 10px;font-size:19px;font-weight:800;line-height:1.25;letter-spacing:-.01em;color:#111;text-transform:none}\n.epn-cat p{margin:0 0 12px}\n.epn-cat ul{margin:0 0 14px 20px;padding:0}\n.epn-cat li{margin:0 0 8px}\n.epn-cat a{color:#111;font-weight:700;text-decoration:underline;text-underline-offset:3px}\n.epn-cat a:hover{text-decoration-color:#8cc63f}\n.epn-faq{margin-top:8px;border-top:1px solid #e6e6e6}\n.epn-faq details{border-bottom:1px solid #e6e6e6}\n.epn-faq summary{list-style:none;cursor:pointer;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px;padding:14px 0;font-size:16px;font-weight:700;color:#111}\n.epn-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.epn-faq summary::after{content:\"\";flex:0 0 auto;width:9px;height:9px;border-right:2px solid #111;border-bottom:2px solid #111;transform:rotate(45deg);transition:transform .2s ease;margin-top:-4px}\n.epn-faq details[open] summary::after{transform:rotate(-135deg);margin-top:4px}\n.epn-faq .epn-faq__a{padding:0 0 14px;color:#333}\n.epn-faq .epn-faq__a p{margin:0 0 8px}\n@media(max-width:767px){.epn-cat{font-size:14px}.epn-cat h3{font-size:17px}.epn-faq summary{font-size:15px;padding:12px 0}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"epn-cat\"\u003e\n\u003ch2\u003eMaltodextrin kaufen – schnelle Kohlenhydrate für Training und Gainer-Shakes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaltodextrin ist ein Kohlenhydratpulver, das durch enzymatische Spaltung von Mais- oder Weizenstärke entsteht. Es besteht aus Glukoseketten, schmeckt kaum süß, löst sich gut und wird ähnlich schnell verdaut wie Traubenzucker. Im Sport dient es als Energiequelle rund ums Training und als Kalorienbasis in selbstgemischten Weight-Gainer-Shakes. Der zugelassene Claim: Kohlenhydrate tragen zur Wiederherstellung der normalen Muskelfunktion nach hochintensiver Belastung bei, wenn du 4 g pro kg Körpergewicht in den ersten 4 bis 6 Stunden danach aufnimmst. Bei EP Nutrition findest du Maltodextrin von BioTech USA, ausschließlich Originalware, bei Bestellung werktags bis 15 Uhr noch am selben Tag verschickt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Varianten gibt es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReines Maltodextrin-Pulver\u003c\/strong\u003e – geschmacksneutral, frei dosierbar, als Basis für Gainer und Intra-Workout-Getränke: \u003ca href=\"\/products\/carbox-1000g\"\u003eBioTech CarboX 1000 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaltodextrin nach DE-Wert\u003c\/strong\u003e – der Dextrose-Äquivalent-Wert (z. B. DE 6, 12, 19) beschreibt die Kettenlänge; je höher, desto süßer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlternativen\u003c\/strong\u003e – \u003ca href=\"\/collections\/cluster-dextrin\"\u003eCluster Dextrin\u003c\/a\u003e (hochverzweigt, osmotisch leichter) und Dextrose (reine Glukose) findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/kohlenhydrate\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWorauf beim Kauf achten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaltodextrin ist ein günstiger Rohstoff – achte darauf, dass das Produkt nichts außer Maltodextrin enthält und das Herkunftsstärke (Mais ist glutenfrei, Weizen nicht) deklariert ist. Für die Diät ist Maltodextrin ungeeignet, es liefert rund 380 bis 400 kcal pro 100 g.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinnahme \/ Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÜbliche Portionen liegen bei 30 bis 60 g in 500 ml Wasser während oder direkt nach dem Training, oft kombiniert mit Whey Protein. Whey plus Maltodextrin plus Hafer ergeben einen selbstgemischten Gainer. Für den zugelassenen Claim zählt die Gesamtmenge Kohlenhydrate nach der Belastung (4 g\/kg in 4 bis 6 Stunden), nicht die Quelle. Menschen mit Diabetes sollten die Verwendung vorher abklären.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasst gut dazu\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/whey-protein\"\u003eWhey Protein\u003c\/a\u003e für den Post-Workout-Shake, \u003ca href=\"\/collections\/creatin\"\u003eKreatin\u003c\/a\u003e lässt sich im selben Getränk dosieren. Fertige Protein-Kohlenhydrat-Mischungen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/weight-gainer\"\u003eWeight Gainer\u003c\/a\u003e, mehr Hintergrund im \u003ca href=\"\/pages\/weight-gainer-ratgeber\"\u003eWeight-Gainer-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen zu Maltodextrin\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"epn-faq\"\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen Maltodextrin und Dextrose?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"epn-faq__a\"\u003e\n\u003cp\u003eDextrose ist reine Glukose, also ein einzelnes Zuckermolekül; Maltodextrin besteht aus Ketten von drei bis zwanzig Glukosemolekülen, die der Darm zunächst spalten muss. Praktisch geht das so schnell, dass beide einen ähnlich hohen glykämischen Index haben – Maltodextrin liegt je nach DE-Wert bei etwa 85 bis 105, Dextrose bei 100. Der Blutzucker steigt bei beiden zügig an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Unterschiede liegen in der Anwendung: Maltodextrin schmeckt nur schwach süß und lässt sich deshalb in größeren Mengen trinken, ohne klebrig zu wirken. Außerdem hat es bei gleicher Kohlenhydratmenge weniger gelöste Teilchen (niedrigere Osmolalität), was den Magen bei 60 g in 500 ml weniger belastet. Dextrose ist etwas süßer und wird gern in kleinen Mengen gemischt. Für Gainer-Shakes und Trainingsgetränke ist Maltodextrin meist die praktischere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst Maltodextrin Zucker?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"epn-faq__a\"\u003e\n\u003cp\u003eRechtlich nicht: In der Nährwerttabelle zählt als „Zucker“ nur, was aus Einfach- und Zweifachzuckern besteht. Maltodextrin aus längeren Glukoseketten fällt unter „Kohlenhydrate“, aber nicht unter „davon Zucker“ – deshalb können Produkte mit viel Maltodextrin „zuckerarm“ sein und trotzdem schnell verfügbare Energie liefern. Das ist beim Lesen von Etiketten wichtig, etwa bei Gainern oder Riegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStoffwechselseitig verhält sich Maltodextrin dagegen fast wie Zucker: Es wird rasch in Glukose gespalten, lässt den Blutzucker schnell steigen und liefert rund 4 kcal pro Gramm. Für Zähne gilt es ebenfalls als kariogen. Im Sport ist genau diese schnelle Verfügbarkeit erwünscht – im Alltag ohne Belastung oder in der \u003ca href=\"\/collections\/abnehmen\"\u003eDiät\u003c\/a\u003e gibt es keinen Grund, Maltodextrin zu nutzen. Menschen mit Diabetes besprechen den Einsatz mit dem Arzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWie viel Maltodextrin pro Portion?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"epn-faq__a\"\u003e\n\u003cp\u003eTypisch sind 30 bis 60 g pro Portion, in 500 bis 750 ml Wasser gelöst – das entspricht einer Konzentration von etwa 6 bis 8 %, die der Magen während des Trainings gut verträgt. Für ein Intra-Workout-Getränk bei einer langen Einheit reichen 30 bis 40 g pro Stunde; im Ausdauersport werden bei sehr langen Belastungen bis zu 60 bis 90 g Kohlenhydrate pro Stunde aus mehreren Quellen genutzt, meist kombiniert mit Fruktose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Regeneration nach harten Einheiten nennt der zugelassene Claim 4 g Kohlenhydrate pro Kilogramm Körpergewicht in den ersten 4 bis 6 Stunden – bei 80 kg also 320 g, die aus Maltodextrin, Mahlzeiten und Obst zusammenkommen dürfen. Im \u003ca href=\"\/collections\/weight-gainer\"\u003eGainer-Shake\u003c\/a\u003e sind 50 bis 100 g Maltodextrin üblich. Starte mit der kleineren Menge und beobachte, wie dein Magen reagiert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIst Maltodextrin glutenfrei?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"epn-faq__a\"\u003e\n\u003cp\u003eAus Mais ja, und das ist die häufigste Herkunft bei Sportnahrungs-Maltodextrin. Aus Weizen hergestelltes Maltodextrin ist so stark verarbeitet, dass der Glutengehalt laut EU-Recht unter der Kennzeichnungsgrenze liegen kann; Weizen muss trotzdem als Allergen genannt werden, meist als „Maltodextrin (Weizen)“. Für die meisten Menschen mit Glutenempfindlichkeit ist das unproblematisch, bei Zöliakie zählt die Angabe „glutenfrei“ auf der Packung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeshalb lohnt der Blick auf die Zutatenliste: Steht nur „Maltodextrin“ ohne Herkunftsangabe, frag beim Hersteller nach oder wähle ein Produkt mit ausdrücklicher Mais-Deklaration. Reines Maltodextrin enthält außerdem weder Laktose noch Soja und ist vegan – als Kohlenhydratquelle ist es damit für fast alle Ernährungsformen geeignet, sofern die Kalorien ins Ziel passen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eMaltodextrin oder Cluster Dextrin – was ist besser?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"epn-faq__a\"\u003e\n\u003cp\u003eBeide sind Glukosepolymere aus Stärke, unterscheiden sich aber in der Struktur. Maltodextrin besteht aus kurzen, linearen Ketten; Cluster Dextrin (hochverzweigtes zyklisches Dextrin) aus großen, verzweigten Molekülen mit sehr hohem Molekulargewicht. Dadurch hat Cluster Dextrin bei gleicher Menge eine deutlich niedrigere Osmolalität, passiert den Magen laut Herstellerangaben schneller und liegt bei hohen Dosierungen weniger schwer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Praxis: Maltodextrin ist deutlich günstiger und für Gainer-Shakes, die Mahlzeit nach dem Training (z. B. mit \u003ca href=\"\/collections\/reis-mais-hafer\"\u003eReis- oder Haferpulver\u003c\/a\u003e) und moderate Mengen im Training völlig ausreichend. \u003ca href=\"\/collections\/cluster-dextrin\"\u003eCluster Dextrin\u003c\/a\u003e lohnt sich vor allem für Intra-Workout-Getränke bei langen oder doppelten Einheiten und für Sportler, die auf Maltodextrin mit Magenproblemen reagieren. Für den zugelassenen Claim zur Muskelfunktion nach Belastung zählt nur die Kohlenhydratmenge, nicht die Quelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eEignet sich Maltodextrin für Ausdauersport?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"epn-faq__a\"\u003e\n\u003cp\u003eJa, Maltodextrin ist seit Jahrzehnten Standard in Sportgetränken, Gels und Riegeln für Läufer, Radfahrer und Triathleten. Es liefert schnell verfügbare Glukose ohne starke Süße und lässt sich in Konzentrationen von 4 bis 8 g pro 100 ml zu einem isotonischen Getränk mischen. Kohlenhydrat-Elektrolyt-Lösungen tragen zur Aufrechterhaltung der Ausdauerleistung bei längerem Ausdauertraining und zu einer besseren Aufnahme von Wasser während der Belastung bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein eigenes Sportgetränk kombinierst du 40 bis 60 g Maltodextrin mit einem Elektrolyt-Sachet oder etwa 1 g Salz auf einen Liter Wasser. Bei Belastungen über zweieinhalb Stunden wird oft Fruktose im Verhältnis 2:1 ergänzt, weil sie über einen anderen Transporter aufgenommen wird. Passende Elektrolyte findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/elektrolyten\"\u003eElektrolyte\u003c\/a\u003e, fertige Mischungen unter \u003ca href=\"\/collections\/intra-workout-booster\"\u003eIntra-Workout-Booster\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"carbox-1000g","title":"BioTech Carbox - 1000 g nicht aromatisiert","description":"\u003cdiv class=\"ep-short-product-description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-description-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-header\"\u003e\n\u003cp class=\"ep-short-tagline\"\u003eBiotech USA CarboX ist ein Kohlenhydrat Pulver aus fünf Quellen: 47 g Kohlenhydrate und 190 kcal pro 50-g-Portion, ohne Fett und ohne Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-stats\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"ep-short-stat-number\"\u003e94 g\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"ep-short-stat-label\"\u003eKohlenhydrate je 100 g\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"ep-short-stat-number\"\u003e190\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"ep-short-stat-label\"\u003ekcal pro Portion\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-stat\"\u003e\n\u003cspan class=\"ep-short-stat-number\"\u003e20\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"ep-short-stat-label\"\u003ePortionen pro Beutel\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-features\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-feature\"\u003e\u003cdiv class=\"ep-short-feature-content\"\u003e\n\u003ch4\u003eFünf Kohlenhydratquellen in einem\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMaltodextrin, Dextrose, Saccharose, Fructose und Maisstärke stecken zusammen im Beutel. So bekommst du schnelle und langsamere Kohlenhydrate in einem Shake statt nur Traubenzucker.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-feature\"\u003e\u003cdiv class=\"ep-short-feature-content\"\u003e\n\u003ch4\u003eEnergie, die nicht im Magen liegt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Portion in 300 ml Wasser liefert 47 g Kohlenhydrate bei 0 g Fett und 0 g Eiweiß. Ideal für lange Einheiten, bei denen feste Nahrung stört – mehr Optionen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/kohlenhydrate\"\u003eKohlenhydrate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-feature\"\u003e\u003cdiv class=\"ep-short-feature-content\"\u003e\n\u003ch4\u003eNeutral und frei kombinierbar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie nicht aromatisierte Version mischst du in Wasser, Saft oder deinen Proteinshake. Wie du daraus einen eigenen Gainer baust, zeigt der \u003ca href=\"\/pages\/weight-gainer-ratgeber\"\u003eWeight-Gainer-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-feature\"\u003e\u003cdiv class=\"ep-short-feature-content\"\u003e\n\u003ch4\u003eVor und während dem Training\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBiotech USA empfiehlt eine Portion vor und eine während Workout oder Wettkampf. 50 g entsprechen drei gehäuften Esslöffeln, der 1000-g-Beutel reicht für 20 Portionen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ep-short-cta\"\u003e\n\u003cp class=\"ep-short-cta-text\"\u003eOriginalware von Biotech USA aus unserem Lager in Zerbst – werktags bis 15 Uhr bestellt, am selben Tag verschickt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Biotech USA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736418545853,"sku":"3461","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0647\/8866\/0413\/files\/EP_Nutrition_5c1b3f2933133b68.webp?v=1792148035"}],"url":"https:\/\/neuriin.com\/collections\/maltodextrin.oembed","provider":"EP Nutrition","version":"1.0","type":"link"}